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观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任

发表于 2020-08-05 | 收藏403 |
观塘APM有新火锅店「美人锅」!店子是冢田农场的副线,主打一人一炉的日式火锅,必试招牌黄金骨胶原鸡汤,更有日本农场直送的牛、鸡肉,同时精选几款冢田农场人气菜式,即睇有咩食!

观塘APM开美人锅 冢田农场副线

美人锅品牌来自日本东京,同一集团的日式居酒屋冢田农场早年进驻尖沙咀海港城,大受欢迎,美人锅是品牌的年轻副线,选址在观塘APM开设首间香港旗舰店,新店佔地2,800呎,主打日式火锅,更以一人一锅的享用方式让大家体验独食火锅的乐趣。

观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
美人锅是冢田农场的新年轻line,冢田农场在全球拥有超过200间分店,极具人气,最近更进驻观塘APM开设香港旗舰店。

独家一人锅 午市套餐最抵!

美人锅新店最大特色就是提供一人一锅,午市、晚市美人锅的火锅套餐价钱同样$168,不过套餐所含食物有少许不同,午市套餐包括一款肉类、五色蔬菜盛合、一款饭麵和Drink Bar任饮;晚市则包括一款肉类、一款免治鸡肉、五色蔬菜盛合,饮品需额外加钱,相对来说,午市套餐非常抵食!

观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
午市美人锅套餐(午市) $168套餐包含自选汤底、一款自选肉类、五色蔬菜盛合和一款自选饭麵,另外还有Drink Bar可任饮。

8款汤底:招牌骨胶原汤

餐厅供应8款汤底,分别有招牌汤底骨胶原汤丶忌廉番茄汤丶柠檬芫荽汤丶寿喜烧汤丶麻辣味噌汤丶宫崎风辛辣汤丶和风咖哩汤及和风清汤。最吸引的一定是招牌骨胶原汤,汤底以日本农场直送的走地鸡熬製8小时,选用鸡只不含激素、荷尔蒙及抗生素,含丰富维他命与矿物质,同时汤底不含味精,鸡汤精华以震腾腾的固体形式奉上,开炉后会慢慢溶化成汤,质感浓稠,感觉非常养颜,配以各种蔬菜和肉类打边炉,味道更显鲜甜。

观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
招牌的骨胶原汤,食前将胶原啫喱加热溶化,再加配料打边炉,味道鲜甜,口感微微黏稠,彷彿将整堆骨胶原食落肚,好养颜!
观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
除了骨胶原汤外,汤底还有寿喜烧、忌廉番茄、麻辣味噌汤和柠檬芫荽汤底等,各位锺意芫荽嘅朋友唔好错过!
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美人锅套餐的自选肉类可配豚腩肉。
观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
套餐也可选择鸡肉。

火锅配料 日本直送肉类

配料方面,无论是猪牛鸡抑或海鲜都有,不少肉类都由品牌在日本的自家农场直送,包括日本萨摩鸡肉丶和牛肩肉、日本芋豚肩脊肉等等,必试特色免治鸡肉,共4款可选,有芝麻、辣味、明太子芝士和粟米等口味,入口弹牙。海鲜则有三文鱼片、连壳鲍鱼、连壳带子等等;另外也有多款日式火锅配料包括三文鱼云吞、日本年糕油豆腐包、紫菜卷鸡肉等等,不够饱的还有乌冬、荞麦麵、饭等可追加。

观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
和牛西冷 $218/80g
观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
和牛肩肉 $158/100g
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日本年糕油豆腐包 $32
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葱卷·豆腐盛合 $38
观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
餐厅门口的Drink Bar,有超过20款饮品可选,最特别是健康蔬菜汁,有西瓜红菜头水、柑橘水、番茄士多啤梨水等等。午市套餐可免费享用,晚市套餐则要加$88/位。

至于不想打边炉的客人,也可于午市时段惠顾美人丼饭或轻食套餐,由日本式家庭料理拌饭到豪华海鲜饭都有,同样包Drink吧饮品任饮,价钱由$78-168不等。

观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
胡麻酱油火灸三文鱼配鳕鱼子丼套餐 $158

前菜甜品最啱打卡

除了打边炉以外,美人锅的前菜甜品都非常精緻,前菜有极受欢迎的「美人生春卷」与「美人意式冷盘」,前者以米纸包着蔬菜与肉类海鲜,十分开胃清新,而后者则是海鲜刺身配上餐厅自家特製酱汁,清新开胃。甜品方面,则有牛奶布丁与抹茶味甜品,例如抹茶士多啤梨Tiramisu,甘香富层次,抹茶控一定要试!

观塘APM新火锅店美人锅 日本直送鸡肉 一人一锅套餐+果汁任
美人生春卷三款盛合 $138 卖相精美,味道清新。
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美人意式冷盘 $88/碟
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甜品有牛奶布丁、抹茶雪糕、抹茶士多啤梨Tiramisu等等。
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店内十分光猛,亦设有卡位。
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美人锅

Bijin Nabe美人锅

地址:观塘观塘道418号创纪之城五期APM三楼L3-13号铺电话:3596 3909营业时间:星期一至日11:30-23:00午市时段:11:30-14:30、下午茶时段:14:30-17:00、晚市时段:17:00-23:00备注:另收加一FB专页:BIJIN NABE

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